대구 북구-구암동

 

운암사거리 가구골목내 '잔디밭참숯생갈비'

053)321-2204

 

잔디밭은 없고 넓은 주차장이 있다.

 

고기를 실컷 먹고도 밥을 먹는 경향이 우리나라 사람들의 특징인데 속을 편하게 해주는 누릉지탕이 제격이다. 큼지막한 옹기에 푸짐하게 끊여 나오는 누룽지탕을 보는 순간 입맛이 다시 동하기 시작한다. 쌀뜨물을 넣고 끓여 구수한 냄새가 진한 것이 고향의맛처럼 정겹다. 주인이 직접 뜯어온 산나물로 만든 장아찌와 치장하지 않은 칼칼한 맛의 된장과 잘 어울린다.