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남동구 서창동 650의 3 준프라자 1층 / 청정칼국수 함흥냉면 032 465 8456
매월 둘째, 넷째 수요일은 휴무
서창동에 있는 '청정 칼국수 수제비 함흥냉면'은 바지락 칼국수 맛집으로 입소문 난 곳이다. 국물이 자극적이지 않아 깔끔하면서도 깊은 맛을 낸다. 바지락 칼국수는 이 집의 대표 메뉴다. 다시마와 마늘, 고추씨, 호박, 대파를 넣고 우려낸 육수와 바지락이 어우러져 시원한 맛을 낸다. 여기다 얇게 썬 청양고추와 대파를 넣어 칼칼한 맛을 동시에 느낄 수 있다. 칼국수 한 그릇에 바지락만 40개 이상 들어간다.
칼국수를 시키면 나오는 보리밥은 입맛을 돋우는 별미다. 가게에서 직접 담근 열무김치와 고추장, 참기름을 넣어 비벼 먹으면 고소한 맛이 일품이다.
가게에서 직접 반죽한 면으로 만든 회·비빔냉면은 간장과 사골을 20시간 우려낸 특제 소스를 추가해 감칠맛을 더한다. 해물파전과 메밀전병, 오징어볶음, 조개탕, 청양부추전, 오징어초무침 등의 메뉴도 인기다.
[경인일보 2021 박현주기자]
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