인천 간석동

 

남동구 경인로 520 탑프라자 1층 / 최춘란 생선구이 032 426 7706.

 

남인천우체국 인근에 위치한 생선구이집의 주메뉴는 물메기탕으로 입안에 넣었을 때 바스러지는 부드러움은 다른 생선과 비교되지 않는다. 이 집 물메기탕은 주 식재료의 장점을 살리면서 부재료와 양념이 적절하게 조화를 이룬다. 직접 담근 김치가 듬뿍 들어간 물메기탕에는 된장이 들어가 시원하면서도 물메기가 주는 부드러움을 동시에 맛볼 수 있게 해준다.

 

최춘란 생선구이의 또 다른 대표 메뉴는 간재미탕이다. 물메기와 간재미 모두 제철에 먹어야 하는 생선이기 때문에 요리가 가능한지 미리 확인해야 한다. 다른 식당에서 보기 힘든 '우럭젓국'은 사계절 먹을 수 있다.

 

점심에는 주로 생선구이와 조림류, 저녁에는 탕류가 많이 판매된다고 한다. 고등어, 갈치, 삼치, 병어 등의 생선을 구이 또는 조림으로 즐길 수 있다. 사이드 메뉴로 판매하는 생굴 등도 신선함을 자랑한다.