홍천 하오안리 홍천한우

홍천군 홍천읍 설악로 1265 (하오안리) / 늘푸름홍천한우프라자 033 434 9207

11:00-21:00 / 정육식당 / 예약 및 포장가능 / 불친절 / 주차장이 넓어 주차걱정은 없다 / 상차림 1인 4,000원

'홍천 늘푸름한우'는 소비자가 믿을 수 있는 시스템으로 생산, 프리미엄 한우로 주목받고 있다. 높은 산, 맑은 물 청정지역 홍천에서 자란 늘푸름 한우는 전국한우협회 홍천군지부 회원들이 전국에서 처음으로 개발해 생산하는 알코올 발효사료를 급여해 만든 최고 등급의 고급육만을 말한다. 이에 맛과 품질 면에서 단연 앞선다.

홍천에서 사육된 엄선된 순수혈통의 한우 암소에 고급육 우량 형질의 수소 정액으로 인공 수정해 생산된 송아지를 5개월령 이전에 거세한다. 이어 체계적인 사양 관리로 30개월 이상 장기 비육, 생산된 육질 1등급 이상의 고급육만을 브랜드로 유통해 맛과 풍미가 좋은 최고의 프리미엄 한우로 인기를 끌고 있다.

늘푸름홍천한우플라자는 홍천군 지정 향토 음식점 1호에 선정된 곳으로 3~5일 정도 숙성시킨 생고기만 사용한다. 식당 앞에는 모형 소와 실제 송아지, 염소 등이 어우러져 노는 인상적인 모습도 연출하고 있다.

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마블링이 퍼져 있는 한우고기를 살짝 익혀 먹으면 씹을수록 육즙이 배어 나온다. 한우고기는 소금에 찍어 먹거나 간장양파 또는 야채절임과 함께 먹어도 맛이 뛰어나다.

홍천 한우의 우수 품질은 전국에서 인정받고 있다.  '홍천 늘푸름한우'는 제14회 대한민국 국가브랜드 대상 한우 부문 대상에 선정되며 전국 최고의 품질로 인정받았다. 

홍천 홍천읍-5번국도-장전평리 봉화산 (tistory.com)

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