합천 합천리 황강변 일해공원 돼지국밥

 

예로부터 합천을 대표하는 맛은 품질 좋기로 유명한 합천 돼지고기다. 돼지국밥은 물론 삼겹살, 불고기, 수육까지 침샘을 자극하는 돼지고기 요리가 가득하다. 특히 합천8味 중 하나인 ‘합천 돼지국밥’은 소비자 추천 브랜드대상까지 받을 만큼 사랑받고 있는 합천 대표 먹거리다. 

육질이 부드럽고 탄력적인 합천 돼지고기를 이용해 만든 돼지국밥은 다른 곳보다도 돼지고기가 푸짐하게 많이 들어가 있어 국물이 진하다. 뚝배기에 담긴 뜨끈한 돼지국밥에 김치만 있어도 한 그릇 뚝딱 술술 들어간다. 부담 없는 가격에 한 끼 든든하게 속을 채워주니 행복이 차오른다.

합천군 합천읍 문화로 9 / 합천돼지국밥(구.장원국밥) 055-931-3321 / 목요일 휴무

 

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합천군 합천읍 문화로 7 / 3.3국밥&국시 055-934-0033 / 월요일 휴무

허영만 백반기행 177회에 방영된 음식점으로 식사시간대에는 웨이팅이 있다.

 

합천호와 황강에는 붕어, 잉어, 메기 등 다양한 민물고기가 서식한다.

때문에 민물고기로 만든 찜, 매운탕, 어탕국수가 발달해 있다. 그래서인지 합천을 대표하는 맛 ‘합천8味’에도 메기찜과, 민물(메기)매운탕이 포함돼 있다. 특히 메기가 크고 실하며 고소하고 깊은 맛을 자랑한다. 게다가 단백질, 철분 등 영양소가 풍부해 원기를 회복해주는 보양식으로도 제격이다. 또 붓기를 빼는 데 효과가 있어 다이어트 요리로도 좋다.

 

합천읍 강변로 35 / 약천메기탕 055-933-8253

허영만 백반기행 177회와 생생정보에 방영된 음식점으로 약천메기탕, 새우탕, 메기전골 등을 맛볼 수 있다. 특히 즉석에서 잡은 메기만 사용해 신선해서인지 메기 특유의 흙냄새, 비린내가 없고 얼큰 고소한 맛이 일품이다.