인천 문학동 소성로 교동짬뽕 왕솥뚜껑

문학동 구길에 있는 교동짬뽕 032 421 2124

 

교동짬뽕집 양옆으로 음식점들이 다 바뀌었다.

지나치다가 상호는 익었는데 저녁을 먹으러 처음으로 가본다.

문학동구길이 건물만 있지 거진 주차장이 없기에 멀찍이 대 놓고 들어간다.

코로나정국이나 손님들이 꽤 있는 편인것으로 보아 맛은 있는 듯하다.

교동짬뽕이 익히 알려져 있기에 좀 메콤하지.

 

짬뽕을 하나 시킨다.

숙주나물과 파가 수북히 넣어준다.

생이라 건져낼까 하다가

매콤하니 생맛을 없애 주겠거니 하며 함께 섞는다.

생이지만 아삭한 식감이 면과 함께 어울려 괜찮다.

국물도 일반짬뽕과는 다르게 땅긴다.

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면과 건더기를 다 먹고

리필코너에서 있는 전기밥솥에서 밥을 두 주걱 퍼 넣는다.

아주 맵지도 안고 생겁지도 안게 밥과 먹으니 딱 좋다.

교동짬뽕은 역시 국물에 밥을 말아 먹는 맛이 최고다.

 

주변을 보니 가족끼리 온 테이블이 있네.

아이들은 짜장이다.

 

짬뽕이 먹고 싶을 때는 또 와야겠다.

동네에 맛집이 있을 줄은 몰랐네

 

주인장이 직접 조리하는 교동짬뽕은 고객들의 건강을 생각하여

신선하고, 좋은 재료만을 사용한다.

짜장을 제외한 모든 음식은 주문과 동시에 즉석조리를 하고

장시간 숙성된 찰진 면과 12시간 우려낸 육수를 사용하여

진하며 불맛도 함께 맛보실 수 있다.

 

 

문학고가밑 왕솥뚜껑 삼겹살 / 010 4001 8240

간도양꼬치점이 문학초교쪽으로 이전을 하고 그 자리에 2023.3월말에 신규오픈한 삼겹살집이다.