당진 채운동-강령

당진2동은 구읍내자리로 현재 도심외곽에 자리잡고 있다.

 

채운동(당진2동주민센터옆) 생선구이전문점 강령 352-9255

소박한 공간이지만 먹음직한 생선구이로 손님들의 발길을 붙잡는 곳으로 이름을 알려나가고 있다. 2001년부터 부부가 운영중에 있는데 점심시간이면 가득 찬 손님들로 북새통을 이룬다. 작은 공간에서 강령을 운영해 왔지만 특별한 증축공사 없이 예전 모습 그대로를 간직해 나가고 있다. 소박하면서 서민적인 분위기에서 손님들이 생선구이를 맛볼 수 있게 하고 싶다는 뜻이 있기 때문이다.

음식들은 집에서 먹는 듯한 토속적인 밑반찬들이 손님상위에 오른다. 손님들 중에는 이런 밑반찬의 맛에 이끌려 강령을 찾는 사람들도 있을 정도라고. 강령의 밑반찬은 아내 이남옥씨가 하나하나 직접 만들어 내는 것으로 어린 시절 어머니가 해주던 반찬 맛 그대로를 재현해 만들어 내고 있다.

주메뉴는 생선구이류다. 갈치구이(9,000)에서부터 삼치(7,000), 꽁치, 조기, 청어(6,000) 등 종류도 다양하다. 냉동을 거치지 않은 생선을 당진재래시장에서 구입해 당일 찾아온 손님들에게 구워내기 때문에 신선한 맛을 느낄 수 있다.