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방방곡곡/전라남도

영암 서호-몽해리 학파저수지

by 구석구석 2014. 3. 10.
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학파저수지옆에 위치한 민물고기전문 명지가든 061)473-8844
영암군 서호면 서호로 135(서호면 몽해리 938-1)

 

메기는 특히 소화기 계통이 좋지않은 허약체질 어린이, 출산 후 산모, 노인들에게 좋은 음식으로 알려졌다. 다른 어류에 비해 철분 함량이 많고 지방이 적으면서 질 좋은 단백질로 구성된 보양식으로 당뇨병, 복막염, 부종 등의 치료에 탁월한 효과가 있다.


개운하고 향긋하고, 구수하고 한편 시원한 육수 맛이 비법이다. 민물새우를 넣어 국물의 시원함은 더한다. 육수는 월계수 잎, 옷나무를 비롯한 10여가지 한약재와 다시마 등 10여가지 천연조미료, 향료 등 모두 26가지 재료를 끓여 만든다.


이전에는 성재리 무성동에서 간판없는 식당으로 손맛을 날렸는데 장어탕과 장어구이를 먹으러 목포에서도 다녀갔단다.

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