728x90 곡성맛1 곡성 곡성5미 참게매운탕 석곡흑돼지 토란탕 깨비정식 곡성군이 지역 대표 먹거리를 ‘곡성 5미(味)’로 선정하고 관광자원화해, 음식 관광 경쟁력 강화에 나선다. 곡성군은 이를 위해 주민 설문조사, 전문가 선정위원회 등 다양한 방식과 폭넓은 조사를 통해 ‘곡성5미(味)’를 최종 선정했다. 최종 선정된 곡성5미(味)는 ▲1미 참게매운탕과 은어튀김, ▲2미 석곡흑돼지 석쇠구이, ▲3미 능이 닭곰탕과 능이 닭백숙, ▲4미 토란탕, ▲5미 깨비정식 등이다. 곡성 1미 ‘참게매운탕과 은어튀김’ 곡성 5미(味) 중 1미는 ‘참게매운탕과 은어튀김’이다. 참게매운탕과 은어튀김은 섬진강 중류에 자리잡은 지역답게 곡성에서는 오래전부터 즐겨먹던 향토 음식이다. 참게매운탕은 꽃게탕보다 진하고 구수한 국물이 일품이다. 겨울과 봄에는 시래기, 여름과 가을에는 우거지를 듬뿍 넣고 끓여.. 2023. 6. 20. 이전 1 다음 728x90
